Patatas Braviolis de la Casa
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con nuestra salsa especial casera.
Un encuentro entre la tradición ibérica y la creatividad contemporánea. Productos delicatessen, técnica precisa y una experiencia que despierta los sentidos.


En el corazón de Tres Cantos nació nuestra pasión por la gastronomía de calidad y los productos delicatessen. La idea inicial: una tienda gourmet en Portugal. El destino: un restaurante único en España.
Inspirados por la rica cultura gastronómica española, decidimos quedarnos. Combinamos ingredientes frescos con técnicas tradicionales y un toque creativo. Sabores auténticos. Experiencias memorables.
Cada plato es una declaración de intenciones. Producto, técnica y memoria.
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con nuestra salsa especial casera.
Jugosa y crujiente, cocinada a la plancha para resaltar su sabor intenso.
Huevos frescos sobre patatas crujientes, coronados con jamón ibérico de primera.
Fresca y cremosa, con langostinos de calidad y aliño suave.
Cremosas por dentro, crujientes por fuera. 8 unidades.
Crujientes nachos con queso fundido, guacamole, salsa y jalapeños.
Lechugas y verduras con tiras de pollo crujiente y aderezo suave.
Tomates de temporada con ventresca y aceite de oliva virgen extra.
Tiernas tiras rebozadas, perfectas para compartir.
Crujientes aros de cebolla rebozados, servidos con nuestra salsa BBQ ahumada.
Tomate, queso fresco, aceite de oliva virgen extra, orégano y pesto.
Patatas doradas con virutas de bacon, lleno de sabor.
Descubre nuestros últimos platos, novedades de temporada y momentos entre fogones. La cocina, en directo.

Tartar de atún rojo · cítricos y aguacate

Pulpo a la brasa · parmentier ahumado

Entrecot madurado · brasa de encina

Bacalao confitado · pil-pil de azafrán

Coulant de chocolate 70%

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Burger ibérica · pan brioche artesano

Tarta de queso a la vasca
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