Patatas Braviolis de la Casa
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con nuestra salsa especial casera.
Un encuentro entre la tradición ibérica y la creatividad contemporánea. Productos delicatessen, técnica precisa y una experiencia que despierta los sentidos.


En el corazón de Tres Cantos nació nuestra pasión por la gastronomía de calidad y los productos delicatessen. La idea inicial: una tienda gourmet en Portugal. El destino: un restaurante único en España.
Inspirados por la rica cultura gastronómica española, decidimos quedarnos. Combinamos ingredientes frescos con técnicas tradicionales y un toque creativo. Sabores auténticos. Experiencias memorables.
Cada plato es una declaración de intenciones. Producto, técnica y memoria.
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con nuestra salsa especial casera.
Jugosa y crujiente, cocinada a la plancha para resaltar su sabor intenso.
Huevos frescos sobre patatas crujientes, coronados con jamón ibérico de primera.
Fresca y cremosa, con langostinos de calidad y aliño suave.
Cremosas por dentro, crujientes por fuera. 8 unidades.
Crujientes nachos con queso fundido, guacamole, salsa y jalapeños.
Lechugas y verduras con tiras de pollo crujiente y aderezo suave.
Tomates de temporada con ventresca y aceite de oliva virgen extra.
Tiernas tiras rebozadas, perfectas para compartir.
Patatas doradas con virutas de bacon, lleno de sabor.
Descubre nuestros últimos platos, novedades de temporada y momentos entre fogones. La cocina, en directo.

Tartar de atún rojo · cítricos y aguacate

Pulpo a la brasa · parmentier ahumado

Entrecot madurado · brasa de encina

Bacalao confitado · pil-pil de azafrán

Coulant de chocolate 70%

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Burger ibérica · pan brioche artesano

Tarta de queso a la vasca
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